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  • 根皮素
    根皮素
     
    中文名稱：根皮素, 三羥苯酚丙酮2,4,6-三羥基-3-(4-羥基苯基)苯丙酮
    英文名稱：Phloretin
    CAS NO：60-82-2
    來    源：三葉苷酶解
    有效成分：根皮素（分子式：C15H14O5）
    外    觀：類白色粉末，味苦。
    溶解性能：本品為為珍珠白結(jié)晶粉末，能溶于乙醇，幾乎不溶于水
    理化指標(biāo)：
    項  目
    結(jié)果
    檢驗方法
    根皮素， % （以干品計）
    90-98
    HPLC法
    干燥失重， %         ≤
    8
    GB5009.3
    砷， mg/kg           ≤
    1.0
    GB/T5009.11
    鉛， mg/kg           ≤
    2.0
    GB5009.12
     

    應(yīng)用范圍
    中天根皮素采用酶解方法制備，純度高，粉色白。
    根皮素可以應(yīng)用于化妝品、保健食品等領(lǐng)域，因為其與高倍甜味就復(fù)配使用，改善甜味劑不愉悅的后甜，故也可用于無糖食品（與其他天然代糖復(fù)配使用）。

    
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